Какао со специями

Какао со специями

Согреться и просто поднять настроение поможет какао-заготовка с согревающими специями. Для этого я просто смешиваю какао-порошок, сахар и добавляю свои любимые специи. В приготовлении вкусного какао мелочей не бывает. Очень важно взять качественный какао-порошок. А раскрыть вкус какао со специями поможет только мягкая вода. Которая очищена от вредных веществ, негативно влияющих на вкус напитка. И тогда получится вкусный живительный согревающий напиток.

Конечно же вы выбираете свои любимые специи. И сахар и соль добавляете столько, сколько вам нужно.

 

Ингредиенты:

  • какао-порошок — 1 стакан
  • сахарный песок — 0,5 стакан
  • имбирь молотый — 1 ст. л.
  • корица молотая — 0,5 ч. л.
  • кардамон молотый — 0,5 ч. л.
  • соль — 1 щепотка
  • вода — 300 мл
  • сливки — 200 мл
  • сахар ванильный — 1 по вкусу

Приготовление:

  1. Для приготовления какао-заготовки я добавляю в какао-порошок сахарный песок. Добавляю молотый имбирь, молотый кардамон, молотую корицу и щепотку соли. Вы можете добавить другие специи, которые любите. Это и свежемолотый черный перец, молотые гвоздику, бадьян и другие.
  2.  Смешать все ингредиенты.
  3.  Пересыпать в банку с герметичной крышкой.
  4. . Хранить такую заготовку можно около года в кухонном шкафу. Но учтите, что со временем вкус специй может потускнеть.
  5.  Как варить какао с согревающими специями?  В небольшой сотейник с толстым дном налить мягкой фильтрованной воды.
  6.  Затем добавить сливки. Размешать.
  7.  Положить какао-заготовку и тщательно размешать венчиком.
  8.  Только довести до кипения на среднем огне.
  9. Снять с огня и разлить по чашкам. Сверху можно натереть шоколад.

Приятного какаопития !

READ  Горячий шоколад